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食品添加剂系列-硬脂酸

中文名：硬脂酸

化学分子式：C₁₈H₃₆O₂

CAS NO.：57-11-4

主要用途:

硬脂酸目前主要应用于保健品、食品片剂制造领域，它的疏水性可以有效的防止片剂受潮。

检测项目	检测标准
规格	食品添加剂	USP	BP
凝固点（结晶点），℃	54.5-69	53~59 / 57~64 / 64~69	53~59 / 57~64 / 64~69
酸值	196-211	194-212	194-212
碘值	≤7.0	≤4.0 / ≤4.0 / ≤1.5	≤4.0 / ≤4.0 / ≤1.5
灼烧残渣，%	≤0.1	≤0.1	/
重金属，%	/	≤0.001	/
铅含量,（Pb）/(mg/kg)	≤2.0	/	/
不皂化物,w/%	≤1.5	/	/
水分，w/%	≤0.2	/	/
皂化值(KOH计)（mg/g）	197-212	/	/
矿物酸	/	符合要求	/
中性脂肪或石蜡	/	符合要求	/
有机挥发性杂质	/	符合要求	/
硬脂酸含量，%	/	40~60 / 60~80 / ≥90	40~60 / 60~80 / ≥90
硬脂酸&棕榈酸含量，%	/	≥90 /≥90 / ≥96	≥90 /≥90 / ≥96

包装规格

外用纸箱，内衬高压聚乙烯薄膜袋，20公斤/箱，也可根据顾客协议包装。

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