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详细内容
食品添加剂系列-硬脂酸钙
化学分子式:Ca[CH3(CH2)16COO]2
CAS NO.:1592-23-0
化学结构式:
主要用途:
在片剂制造中,硬脂酸钙被用作良好的脱模剂。也被用于蜂蜜粉和多种调料的制造中,例如大蒜盐,嫩肉粉和莎拉酱等。
检验依据:GB 1886.102-2016 食品添加剂 硬脂酸钙
检验项目 |
标准要求 |
性状 |
本品应为白色至黄白色松散粉末,细腻,有润滑性,无沙粒感 |
鉴别 |
应呈正反应 |
干燥减量,w/% |
≤4.0 |
氧化钙含量,w/% |
9.0-10.5 |
游离酸(以硬脂酸计),w/% |
≤3.0 |
铅含量(Pb),mg/kg |
≤2.0 |
包装:外用编织袋,内衬高压聚乙烯薄膜20公斤/袋,也可根据顾客协议包装。
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