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详细内容

食品添加剂系列-硬脂酸钙

化学分子式Ca[CH3(CH2)16COO]2

CAS NO.1592-23-0

化学结构式

 

主要用途:

在片剂制造中,硬脂酸钙被用作良好的脱模剂。也被用于蜂蜜粉和多种调料的制造中,例如大蒜盐,嫩肉粉和莎拉酱等。

 

检验依据:GB 1886.102-2016 食品添加剂 硬脂酸钙

 

项目

标准要求

性状

本品应为白色至黄白色松散粉末,细腻,有润滑性,无沙粒感

鉴别

应呈正反应

干燥减量,w/%

≤4.0

氧化钙含量,w/%

9.0-10.5

游离酸(以硬脂酸计),w/%

≤3.0

铅含量(Pb),mg/kg

≤2.0

 

包装外用编织袋,内衬高压聚乙烯薄膜20公斤/袋,也可根据顾客协议包装。


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