食品添加剂系列-硬脂酸钾

化学分子式：CH₃(CH₂)₁₆COOK

CAS NO.：593-29-3

化学结构式：

主要用途

硬脂酸钾在食品上被用作表面活性剂，软化剂，膨松剂，发泡剂，抗结剂，乳化剂，稳定剂，在蛋糕中的最大添加量是0.18g/kg。

硬脂酸钾亦可在作为增稠剂添加在洁面乳，洗发乳，胶凝剂等油性化妆品中。

包装规格

外用纸箱，内衬高压聚乙烯薄膜袋，20公斤/箱，也可根据顾客协议包装。